Budaya ngopi sebenarnya sudah ada dari puluhan tahun lalu, bedanya dulu hanya dinikmati oleh kalangan orang tua terutama bapak-bapak. Tidak seperti sekarang ini yang justru lebih banyak digandrungi anak muda. Pergeseran itu dikarenakan semakin banyaknya inovasi yang dilakukan terhadap minuman yang memiliki cita rasa pahit ini.
Apalagi sekarang kopi menjadi minuman yang sangat identik untuk menemani di segala aktivitas terutama nongkrong. Maka tidak heran jika tempat ngopi semakin menjamur seperti sekarang.
Kopi susu kekinian adalah salah satu bentuk inovasi yang terjadi pada kopi. Perbedaan dengan kopi susu jaman dulu yang selalu disajikan hangat dan biasanya menggunakan susu kental manis, sekarang lebih populer dinikmati saat dingin. Kopi susu kekinian juga terdiri dari berbagai macam varian rasa dan dikemas dengan paper cup maupun gelas plastik.
Nah, kali ini kami akan mengulik kopi susu kekinian yang sedang eksis saat ini. Dan berikut daftarnya!
Brand Kopi Susu yang Saat Ini Eksis
-
Kopi Kenangan
Pamor kopi kekinian yang satu ini memang sudah tidak diragukan lagi. Diluncurkan pertama kali sejak tahun 2017, coffee chain ini sudah memiliki lebih dari 600 gerai yang tersebar di seluruh kota yang ada di Indonesia.
Bahkan Desember 2021 lalu, Kopi Kenangan berhasil menyandang status sebagai perusahaan Unicorn pertama di Asia Tenggara. Varian yang dimiliki oleh Kopi Kenangan bermacam-macam namun yang paling populer yakni Kopi Kenangan Mantan, memadukan kopi susu dengan gula aren. Harganya mulai dari Rp 18 ribu – Rp 45 ribu.
Dan baru-baru ini mereka juga meluncurkan produk ready to drink yang dijual di gerai-gerai minimarket dan supermarket. Terdapat tiga varian rasa dan dikemas dalam botol 220 ml dengan harga Rp 9.500
-
Kopi Janji Jiwa
Kopi Janji Jiwa merupakan salah satu bisnis waralaba atau franchise kopi susu yang terpopuler dibandingkan yang lainnya. Total outlet yang dimiliki oleh Kopi Janji Jiwa sudah mencapai 900 lebih yang tersebar di Indonesia.
Bisnis waralaba Kopi Janji Jiwa sudah ada sejak tahun 2018 lalu dan penjualannya kini mencapai 5 juta cup setiap bulannya. Harga per cupnya mulai dari Rp 18 ribu – Rp 30 ribu dan varian rasa yang cukup banyak diminati yaitu Es Kopi Alpukat (perpaduan espresso dengan alpukat dan es krim coklat), Es Kopi Susu, dan Soy Matcha Latte (kombinasi soya milk, matcha dan es krim matcha). Semua menu bisa ditambahkan topping yang tersedia yaitu coffee jelly dan cincau.
Tidak hanya menjual kopi, Janji Jiwa Group juga memiliki Jiwa Toast , sejenis roti panggang isi sebagai pendamping saat menikmati kopi dan Jiwa Tea, produk minuman dengan berbagai macam varian teh.
-
Kedai Kopi Kulo
Kedai Kopi Kulo milik Michelle Sulistyo ini didirikan pada Desember 2017 di Cikajang. Sama seperti Kopi Janji Jiwa usaha Kedai Kopi Kulo juga berbentuk kemitraan atau waralaba.
Dan digadang-gadang Kopi Kulo ini adalah pencetus populernya menu kopi susu yang dipadukan dengan alpukat. Varian yang paling banyak diminati memang jatuh ke menu tersebut yang dinamakan Avocado. Best selling lainnya yaitu Es Hojicha (perpaduan kopi susu dan teh hijau) dan Es Kopi Berry.
Kini Kedai Kopi Kulo sudah berhasil membuka lebih dari 500 outlet yang tersebar dari Sabang hingga Merauke. Menu-menu yang ada di Kedai Kopi Kulo dijual mulai Rp 18.000 saja.
-
Kopi Soe
Kopi Soe terkenal akan varian kopi susunya yang dicampur dengan biskuit regal serta terdapat kandungan rum di dalamnya. Menu yang banyak diminati ini bernama Roegal dan memiliki cita rasa yang cenderung manis serta terdapat aroma menyegarkan.
Dan melalui menunya tersebut, Kopi Soe menjadi pelopor yang membuat Rum Regal. Kopi Soe juga menghadirkan Tjemilan truffle yang sedang tren di kalangan masyarakat. Cemilan yang cocok menjadi pelengkap saat sedang menikmati varian kopi dari Kopi Soe.
Meski belum sebanyak bisnis kopi susu lainnya, Kopi Soe sudah berada di 80 kota lebih di Indonesia dengan outlet berjumlah 200 an. Kisaran harga menu yang ada di Kopi Soe yakni sekitar Rp 18 ribu hingga Rp 25 ribu.
-
Kopi Tuku
Terakhir adalah Kopi Tuku yang disebut-sebut sebagai pionir bisnis kopi susu kekinian. Bahkan Presiden Joko Widodo pernah menyambagi kedai Kopi Tuku ini yang berada di Jalan Cipete Raya Blok B. No. 7, Cilandak, Jakarta Selatan.
Kopi Tuku memiliki menu yang signature atau istilahnya wajib dicoba. Menunya dinamakan Es Kopi Susu Tetangga, perpaduan antara espresso, susu, gula aren dan krim yang membuat menu ini memiliki tekstur cenderung kental namun nagih. Harga kopi yang ada di sini dibanderol mulai Rp 18 ribu hingga Rp 30 ribu saja.